More

    Natto Challenge Viral, Yuk Kenalan dengan Kuliner Asal Jepang Ini!

    Bagi kamu penggemar budaya Jepang, pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan satu ini, apalagi kalau bukan natto. Makanan dari kacang kedelai yang suka disantap dengan nasi. Makanan ini sering muncul pada tayangan anime maupun film jepang.

    Belakangan ini natto tengah viral di media sosial khususnya TikTok, sehingga banyak sekali orang yang mencoba dan me-review rasanya yang terbilang unik. Makanan yang seringkali tidak cocok di lidah orang Indonesia ini ternyata mengandung banyak nutrisi penting bagi Kesehatan tubuh.

    natto
    (Foto/Ilustrasi/Google)

    Apa Itu Natto?

    Natto merupakan makanan tradisional Jepang yang terbuat dari fermentasi kedelai. Berbeda dengan tempe yang juga berbahan dasar kedelai, natto mempunyai tektur yang berlendir, berserabut, dan juga lengket. Sajian ini sering disantap sebagai sarapan pagi sebagai teman nasi.

    Kandungan Nutrisi yang Tersedia

    Natto sangat kaya akan nutrisi yang penting akan Kesehatan tubuh kita. Setiap 100 gram per porsinya mengandung:

    • Calories: 212
    • Fat: 11 grams
    • Carbs: 14 grams
    • Fiber: 5 grams
    • Protein: 18 grams
    • Manganese: 76% of the RDI
    • Iron: 48% of the RDI
    • Copper: 33% of the RDI
    • Vitamin K1: 29% of the RDI
    • Magnesium: 29% of the RDI
    • Calcium: 22% of the RDI
    • Vitamin C: 22% of the RDI
    • Potassium: 21% of the RDI
    • Zinc: 20% of the RDI
    • Selenium: 13% of the RDI

    Natto juga mengandung probiotik, salah satu hasil dari proses fermentasinya. Probiotik adalah bakteri baik yang bermanfaat bagi tubuh kita.

    Manfaat Natto Bagi Kesehatan Tubuh

    Baik Bagi Sistem Pencernaan

    Natto merupakan hasil dari makanan fermentasi yang kaya akan probiotik. Probiotik yang terkandung dapat berperan sebagai pertahanan pertama untuk usus terhadap racun dan bakteri yang berbahaya. Bahkan, para peneliti mengungkapkan bahwa bakteri probiotik dapat membantu mengurangi gas, sembelit, diare dan kembung, serta gejala radang usus.

    Memperkuat Kesehatan Tulang

    Natto kaya akan beberapa nutrisi yang berperan dalam kesehatan tulang. Natto merupakan salah satu tumbuhan yang mengandung vitamin K2 yang langka. Vitamin K2 memainkan peran penting dalam kesehatan tulang dengan mengaktifkan protein untuk tulang yang membantu membawa kalsium pada tulang.

    Menjaga Kesehatan Jantung

    Terkandung enzim nattokinase yang sangat baik bagi jantung, terutama karena sifat anti-hipertensinya. Beberapa studi menjelaskan bahwa nattokinase dapat membantu melarutkan gumpalan darah. Selain itu, vitamin K2 juga membantu mencegah penumpukan kalsium di arteri. Hal ini berhubungan dengan penurunan risiko penyakit stroke.

    Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

    Makanan kaya probiotik seperti natto memiliki kontribusi untuk membantu mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya. Meningkatkan produksi antibodi pada tubuh, mengurangi risiko infeksi dan membantu agar dapat kembali fit lebih cepat jika sakit. Selain kandungan probiotiknya yang tinggi, makanan ini juga kaya akan vitamin C, zat besi, dan tembaga yang semuanya berperan penting dalam fungsi kekebalan tubuh.

    Itu dia penjelasan mengenai kandungan nutrisi dan manfaat natto bagi kesehatan tubuh. Bagaimana? Apakah kamu tertarik untuk mencobanya?

    Source: Healthline

     

    Artikel Lainnya:

    Latest articles

    Related articles